Утверждено

ИП Леонтьев О.В.

16.01.2026

Выкладка и ротация непродовольственных товаров товаров в магазинах с небольшой площадью

1.Общие положения

– Цель документа: рациональное использование торгового пространства, повышение продаж и удобства для покупателя.

– Область применения: все магазины с небольшой площадью.

– Отвественные: администратор/старший продавец (контроль), продавцы (исполнение).

– Периодичность пересмотра: не реже 1 раза в квартал или при изменении ассортимента/планировки.

2.Правила выкладки.

– Планограмма. Для каждого отдела/стеллажа утверждается схема (планограмма). В ней фиксируются зоны размещения товарных групп, количество полок под каждую категорию, правила выкладки (горизонтальная/вертикальная). Для небольших магазинов планограммы удобно делать в виде таблиц (Excel) или простых схем.

– Зонирование зала. Выделяются ключевые зоны с разным фокусом:

– Входная зона: хиты продаж, сезонные предложения, понятные акции (5-7 ярких позиций, без визуального хаоса).

– Центральный проход и «горки»: товары с хорошей наценкой, комплекты под ситуацию, новинки в связке с понятными товарами.

– Полки на уровне глаз («золотая полка»): маржинальные позиции, новинки.

– Уровень рук: повседневные товары,

– Нижние полки: тяжелые упаковки, товары с низким спросом.

– Зона кассы: импульсные товары.

3.Принципы размещения:

– товары одной категории группируются в блоки.

– сопутствующие товары выкладываются рядом (перекрестный мерчандайзинг).

– учитываются условия хранения (совместимость).

– все упаковки развернуты лицом к покупателю. Не допускайте пустот. Если образовался просвет, подтяните товар из глубины полки или добавьте экземпляры.

– при перемещении товарной группы в другое место установите указатель.

– поврежденный товар с выкладки изымается.

4.Правила ротации

– По сроку годности. Для товаров с ограниченным сроком (косметика, бытовая химия, некоторые канцтовары), первым уходит тот, у которого истекает срок раньше. При приемке маркируйте партии (дата поступления, срок годности). Ежедневно проверяйте остатки и товар с ближайшим сроком выносите на видное место или оформляйте отдельной акционной выкладкой.

– По популярности. Товары с высоким спросом получают больше места на полке. Позиции с низким спросом либо перемещаются в менее заметные зоны, либо анализируются на предмет вывода из ассортимента.

– По ассортименту. При появлении новых позиций или снятия старых проводится точечная ротация. Освободившееся место сразу заполняется перспективным товаром.

– Когда проводить. Не в часы пик.

– Выбирайте раннее утро или конец смены, чтобы не мешать покупателям.

5.Контроль и анализ.

– Регулярно (например, раз в месяц) анализируйте продажи по зонам и категориям. Ели какая-то позиция стабильно плохо продается, пересмотрите ее место выкладки или статус в ассортименте.

– Фиксируйте изменения в планограммах и причины ротации (акция, сезонность, низкий спрос).

– Проводите аудит выкладки, проверяйте наполненность полок, актуальность ценников, соблюдение правил соседства.

6. Четкие и читаемые ценники

На каждом товаре должен быть ценник с названием, ценой и ключевой характеристикой. Шрифт должен быть достаточно крупным, чтобы его было легко прочитать с расстояния.

7. Свободный доступ

Убедитесь, что к каждому товару легко дотянуться, нет тупиков, куда сложно подлезть и что выкладка не мешает покупателю двигаться вдоль прилавка.

8. Специфика ярмарки «10 000 товаров»

Для привлечения покупателей, создание свободной, душевной атмосферы используется прием из опыта, традиций классических ярмарок – «управляемый хаос или гора товаров», когда товар выложен беспорядочно и у покупателя есть возможность покопаться в этом хаосе.

9. Ответственность

– за нарушение правил выкладки /ротации (пустые полки, несоблюдение сроков, хаотичное размещение) предусмотрена дисциплинарная ответственность.

– ответственный за контроль проводит инструктажи и проверяет исполнение.