Ротация

Утверждено
ИП Леонтьев О.В.
16.01.2026

Регламент
Выкладка и ротация непродовольственных товаров товаров в магазинах с небольшой площадью 

1.Общие положения
- Цель документа: рациональное использование торгового пространства, повышение продаж и удобства для покупателя.
- Область применения: все магазины с небольшой площадью.
- Отвественные: администратор/старший продавец (контроль), продавцы (исполнение).
-периодичность пересмотра: не реже 1 раза в квартал или при изменении ассортимента/планировки.
2.Правила выкладки.
- Планограмма. Для каждого отдела/стеллажа утверждается схема (планограмма). В ней фиксируются зоны размещения товарных групп, количество полок под каждую категорию, правила выкладки (горизонтальная/вертикальная). Для небольших магазинов планограммы удобно делать в виде таблиц (Excel) или простых схем.
- Зонирование зала. Выделяются ключевые зоны с разным фокусом:
- Входная зона: хиты продаж, сезонные предложения, понятные акции (5-7 ярких позиций, без визуального хаоса).
-Центральный проход и «горки»: товары с хорошей наценкой, комплекты под ситуацию («Завтрак», «для супа»), новинки в связке с понятными товарами.
- Полки на уровне глаз («золотая полка»): маржинальные позиции, новинки.
-Уровень рук: повседневные товары,
-Нижние полки: тяжелые упаковки, товары с низким спросом.
- Зона кассы: импульсные товары (небольшие упаковки, снеки, вода).
3.Принципы размещения:
- Товары одной категории группируются в блоки.
- сопутствующие товары выкладываются рядом (перекрестный мерчандайзинг).
- учитываются условия хранения (совместимость).
- все упаковки развернуты лицом к покупателю.
Не допускайте пустот. Если образовался просвет, подтяните товар из глубины полки или добавьте экземпляры.
- при перемещении товарной группы в другое место установите указатель.
- поврежденный товар с выкладки изымается.
4.Правила ротации
- По сроку годности. Для товаров с ограниченным сроком (косметика, бытовая химия, некоторые канцтовары) применяется принцип FEFO, первым уходит тот, у которого истекает срок раньше. При приемке маркируйте партии (дата поступления, срок годности). Ежедневно проверяйте остатки и товар с ближайшим сроком выносите на видное место или оформляйте отдельной акционной выкладкой.
- По популярности. Товары с высоким спросом получают больше места на полке. Позиции с низким спросом либо перемещаются в менее заметные зоны, либо анализируются на предмет вывода из ассортимента.
- По ассортименту. При появлении новых позиций или снятия старых проводится точечная ротация. Освободившееся место сразу заполняется перспективным товаром.
- Когда проводить. Не в часы пик – выбирайте раннее утро или конец смены, чтобы не мешать покупателям.
5.Контроль и анализ.
- Регулярно (например, раз в месяц) анализируйте продажи по зонам и категориям. Ели какая-то позиция стабильно плохо продается, пересмотрите ее место выкладки или статус в ассортименте.
- Фиксируйте изменения в планограммах и причины ротации (акция, сезонность, низкий спрос).
-Проводите аудит выкладки, проверяйте наполненность полок, актуальность ценников, соблюдение правил соседства.

6.Ответственность.
-За нарушение правил выкладки /ротации (пустые полки, несоблюдение сроков, хаотичное размещение) предусмотрена дисциплинарная ответственность.
- ответственный за контроль проводит инструктажи и проверяет исполнение.
7.Приложения.
- примеры планограмм ключевых отделов.
- Чек-лист аудита выкладки.
- Форма журнала учета ротации (дата, позиция, причина, исполнитель).
Несколько советов по внедрению.
- не пытайтесь сразу внедрить все идеально. Начните с 2-3 ключевых зон (вход, касса, «золотая полка») и постепенно расширяйте правила.
- вовлеките продавцов в обсуждение: они на местах лучше знают, что реально работает, а что создает неудобства.
- Если есть товаоучетная система, настройте в ней напоминания о товарах с истекающим сроком –
Настройте в ней напоминания о товарах с истекающим сроком – это сильно упростит ротацию.